Nagy tettre készül Széll Tamás: meg fogja hódítani Lyont, mint azt, az előző postokban is említettem! A Bocuse d'Or döntőjét mi is követhetjük - ha nem éppen francia kollégáinknál járunk - online is. Drukkoljunk Tamásnak, hogy minél több országot utasítson maga mögé,…

  Azt még a legelvakultabb ellenzői is elismerik, hogy az almás cég termékei kiváló minőségűek. Sőt, kultikusak, a mai világ egyfajta szimbóluma az alma logó, és a vele ellátott termékek. Sokaknak létszükség, sokaknak felesleges hajcihő a körülötte lévő média hype, de…

 Betekintést nyerhetünk Széll Tamás munkahelyére, az Onyx étterem konyhájába és megleshetjük, hogy hogyan készül a csoda a Vörösmarty téren.A videó magáért beszél: rövid, tömör, elegáns, gyönyörű. Minden benne van, amiért szerelmbe eshetünk a gasztronómiával. [Katko]…

  Mit óda, egy igazi eposz, egy legenda, egy mondakör. Sem Gilgames, sem Vejnemöjnen, sem pedig valamely görög hérosz nem érhet az újragondolt gasztronómia nyomába. Hiszen hogy is lehetne Enkidunak roppanós textúrája, Héráklésznak kandírozott kerüneiai szarvasa vagy Jónásnak…