Ha nekem valaki azt mondja, hogy zugfőzde van Visegrádon, azt mondom, hogy egye-fene Mátyás is állandóan álruhában volt, senkinek sem árt az, ha egy kicsit furfangoskodunk. Meg különben is, zugfőzde mindenhol van, ott van például megboldogult legénylakásom konyhának csúfolt lakásrésze, amely szó szerint egy zugfőzde volt. Egy zug, ahol főzhettél mondjuk popcornt, vagy meleg szendvicset. Viszont amióta szigorúan vesszük a pálinka készítését, nem csak az ivását, azóta kérem szépen ennél sokkal komolyabb dologról van szó! Nem lehet csak úgy fejünket struccként a földbe dugni a zug szó hallatán! Így felvettem a legjobb Kálámbó kabátomat, hogy utánajárjak a turpisságnak. Következzen a visegrádi Zugfőzde története!

11-es út, Szentendre, Visegrád, balkanyar, parkol, érkezik. És ki van írva a varázsszó: "pálinkamúzeum". Itt sokan lábon hordják ki az infarktust, hiszen a múzeum általában bemutatóhely szokott lenni, régi festmények, szobrok, képek, satöbbi. Most egy kiállított pálinkát az ember legálisan nehezen tud meginni, hiszen azonnal nyakon csapja a Lötyő Gizi egy alumínium tálcával, mint anno a Zokogó Majomban. Na de félre a kocsmai legendákkal, tegyünk egy lépést közelebb a megértés felé!

Nyugalom önti el lelkemet, ahogy belépek és kedves szóval fogadnak a teli pálinkás üvegek, a csodás pálinkás poharak, az ismerősen csengő nevek: Barack, Szilva és Alma. A szerelem könnyen megzavarja az ember fejét, de erőt veszek magamon és igyekszek viselkedni. Nyugalom önti el lelkemet, ahogy belépek és kedves szóval fogad a mosolygós hölgy a pult mögött. Megkérdezi, hogy vásárolni szeretnék, vagy a múzeumra vagyok kíváncsi? Természetesen a múzeum érdekelt, hiszen mégsem jár az ember mindennap Zugfőzdében. Na de miért is zugfőzde a pálinkamúzeum?

Belémhasít a felismerés, ahogy leérünk a múzeumba, itt valóban zugfőző készülékekkel fogok találkozni. "Pálinkamúzeumunk 2013. május végén nyílt meg Visegrádon. A múzeumban a tiltott pálinkafőzés – a Tanácsköztársaságtól 2010-ig tartó – időszakáról olvashatnak a látogatók részletesen. Két kisfilm a pálinkafőzés történetét dolgozza fel, valamint érdekes összeállítás láthatnak a pálinka alapanyagairól, ezen belül a gyógy pálinkákról is." - világosít fel Spáth Diána, a múzeum háziasszonya. "A cefrézés és a zugfőzés módszerei c. filmjeink érdekes titkokat árulnak el arról, hogy elődeink hogy védekeztek a finánc ellen és hova dugták az értékmentés jegyében – egyébként – folyamatosan főzött zugpálinkát. Egy kisüsti pálinkafőzdében forgatott filmünket végignézve a kisüsti pálinkafőzés folyamatát ismerhetjük meg."

A múzeumban található címkekészítő szoftver segítségével saját, egyedi pálinkacímkét készíthetünk, mely a MEZTELEN PÁLINKA termékcsaládra azonnal fel is ragasztható. Azt hiszem, nekem megvan a férfi ismerősöknek az ajándék Karácsonyra: Meztelen Pálinka, saját címkével! Ebben talán még több is van, mint amit férfi kívánhat!

A "jégveremben" található interaktív zugfőző életkép a látogatók által indítható el a „nagy piros gomb” megnyomásával. Ekkor életre kel a kuktában fortyogó cefre és megláthatjuk, hogy bizony alkalmanként mennyire veszélyes is lehet ez!

Ugyanitt aranyos emlékként fotót készíthetnek magukról a látogatók a fotókészítő konzolon található vezérlő segítségével. 

Így hát szomorúan levettem a Kálámbó kabátomat, itt már nem teszek fel utolsó kérdést sem, hiszen nem tudtam lebuktatni a hírhedt visegrádi zugfőzőt. Viszont annál is boldogabb vagyok, hiszen betekintést nyerhettem országunk talán leghivatalosabb italának történetébe, megtudtam, hogy hogyan készül a híres pálinka, és élményt is kaptam. Egy csepp hiányérzetem volt, amikor már majdnem elindultam: nem vittem semmilyen szuvenírt magammal...

És kezemet továbbra sem elengedve, odasegítenek a polcokhoz, ahonnan kedvemre válogathatok az ajándéktárgyak közül. "Zugfőzde termékcsaládunk – nagy büszkeségünkre – idén a PAKK Csomagolásdizájn versenyen második helyezést ért el az alkoholos és alkoholmentes termékcsaládok csomagolásának versenyén. Pálinkás jó reggelt! termékcsaládunkban vicces termékeket találhatnak a reggelizéshez, evéshez, iváshoz. És ha valakinek kedve támad, a pálinkás mester kötényét is haza viheti." Így a köténynél én is megnyugodtam, mert a Minek öltöztél? kérdésre innentől rávágom majd csuklóból: Zugfőzőnek!

Az utolsó kérdésem pedig csak megszületett: Hol kaphatok több információt a pálinkáról, a zugfőzdéről és a zugfőzde pálinkájáról?

Hát itt: zugfozdevisegrad.hu

[Katko]

... és akkor leszálltam az extra bringáról, és megérkeztem a Salamon-toronyba. Ugye, valahol itt hagytuk abba. Aki esetleg nem olvasta az előző postot, annak elég annyit tudnia, hogy a Dunakanyarban vagyunk, eltöltöttem itt egy hétvégét, és igyekszek képes riportot produkálni erről, hogy kedvet kapj kedves Olvasó a túrázáshoz ezen a gyönyörű tájon. Szóval, Budapestről hoppanáltunk Szentendrére, onnan pedig Visegrádra. Hoppanálni bárki tud, aki olvasta a kis Fazekas történetét, aki pedig ezt nem tette, nos, neki marad a hajó, a busz, az autó, a kerékpár vagy a varázsszőnyeg. Elkalandoztam... Megjöttünk a Salamon-toronyba, leraktuk az utazóeszközt, és akkor:

Akkor ez a látvány fogadott... Nehéz szavakba önteni azt az érzést, amikor a magyar történelem darabkáin állva az okostelefonnal zúmolva ezt a csodás természeti remeket fotózhatom. Mindenesetre egy romantikus pillanatot sikerült elcsípnem a Dunakanyarban.

Romantikus pillanat
[romantikusz pillanatusz]
Előfordulási hely: Dunakanyar, Magyarország
Tulajdonságok: váltakozó színű és illatú

És, ahogy elkezdtem lépkedni az ódon falak lépcsőin egészen fel a torony legtetejéig, már sejtettem, hogy ez a naplemente igen csinos lesz fentről is. Nem csalódtam. De, hogy jön ide a lekvár meg a kard? Igen, oda is eljutunk lassan. Ahogy éppen érzékeny búcsút veszek a látványtól és lépkedek lefelé a lépcsőkön, hangos kiáltásra lettem figyelmes. Mintha megtámadták volna a tornyot! Azonnal elővettem a telefonomat, hogy ha jön az ellenség a szemébe világítok a vakuval aztán ráküldök még négy öt sms-t, hogy érezze a törődést, de gyorsan rájöttem, hogy a mai embernél lévő modern technika viszonylag kevés HP-t sebez egy korabeli harcoson. Így kikapcsoltam a wi-fi-t és vártam a végemet. De aztán, hirtelen ismerőssé vált a hang...

És a felismerés minden szintjén, amennyiben emeletes a felismerés, rájöttem, hogy Cseke László hangját hallottam és valószínű, hogy lovagi torna bemutató van a Salamon-toronyban. Ördögöm volt. A Szent György Lovagrend Cseke László vezetésével egy lélegzetelállító és felettébb humoros bemutató tartott, ahol a legrégebbi világi lovagrend jelenkori harcosai csillogtatták meg tudásukat. Nem szecskázó bicskákkal, de nem is hárompálcás búcsús fakardokkal. Nem... A bemutató ráébresztett arra, hogy amennyiben háborús logikai játék főhőse lennék, akkor a kardforgatási technikám, a lövészeti mutatóm illetve a pajzskezelésem egyenlő mértékű lenne, egy újszülött csincsilláéval. Szomorú beismerés ez, de annál nagyobb ámulattal követtem emiatt a kardok csattogását, az íjászok pontosságát, a mai napig fenntartott lovagiasságot és a folyamatos humorizálást.

Aztán Zeller Róbert vette magához a szót, aki a korabeli műsorvezető szerepét is ellátta az estén, és ceremónia mesterből vendéglátóvá lépett elő. Ahogy kellemes forraltbor illat járta át a város lépcsőit, dobok és fáklyák kíséretében sétálhattam le a Reneszánsz étterembe, ahol egy királyi lakoma várt rám. Ahogy a képen is látszik, asztaltársaságom is kitűnően érezte magát, a hangulatra nem lehetett panasz. De ott ahol Salamon király bőségtálja vagy Beatrix királyné étkei várják az embert, ott miért is lenne panasz? Az én ízlésem Zsigmond királyéval egyezett meg, így jöhetett a tűzdelt pulykacomb, pácolt húskoronával, almás káposztával és sajtos sült burgonyával. Ezt még a sárga bohóc is megirigyelné!

Aztán eljött az este, én pedig a lovagi torna hatása alatt maradva, Zsigmond király erejével feltöltődve vágtam neki a következő kalandomnak: íjászkodni mentem. A közeli Patak Park Hotelben szálltam meg egy éjszakára, ahol hamisítatlan dunakanyari környezetben fáklyákkal kivilágított pályán hódolhattam az ősi magyar módinak. Éjszakai íjászkodás következett, "gyertyagyújtással", majd valóban jöhetett a pihenés.

És itt még mindig csak az első nap végén tartottam, tarsolyomban megannyi élménnyel. Megjártam Szentendre Skanzeját, meghódítottam Visegrádot, így következhetett a második nap, ahol 100 méter magasból fotóztam a Börzsönyt, majd kompoztam kicsit, és lassan jött a lekvár is...

De erről majd később...

[Katko]

Budapest és környékéről már sokszor elmondtam, hogy amellett, hogy bor nagyhatalom, mégse az. A főváros legkedveltebb bisztróiban már intelligens műértőkkel találkozunk, akik egy-egy kékfrankost vagy irsai olivért már teljesen más szemmel isznak. Vezethet utunk egészen Monorig, Mogyoródig vagy Esztergomig, mindenhol találkozunk valamivel, ami a borhoz kötődik ezer tőkével, így pincefaluval, pincesorokkal vagy egyszerűen prímás pincével. Nálunk rendezik meg az egyházi borok versenyét, az ország legnagyobb borfesztiválját és hozzánk tartozik az Etyek-Budai borvidék nagy része is. De ha az ember Tökre látogat, akkor gyorsan szembe jöhet vele Nyúlné Dr. Pühra Beáta, a Nyakas Pincészet borászati vezetője is. De mai történetünk mégis régiónk egyik másik büszke gyöngyszeméről szól, ahol a bornak történelme, története sőt, jelene és jövője van. Budaörsön már 1390-ben is volt bortermő terület, és leszámítva egy kis csatát a filoxérával, a mai napig is van.

1883-at írunk, amikor Budaörsön komoly borfogyasztás volt jellemző, na nem a nagy multik pultjairól, hanem a pincékből. Ipacs Zsolt, budaörsi borász avat most be minket a kulisszák mögé!

„Mindannyian kíváncsian látogatnánk el, egy borospincébe Budaörsre mondjuk 1883-ban. Sok pince épült itt ebben az időben, köztük az enyém is. Milyen lehetett a bor abban a korban? Édes, száraz, savas, tanninos, vagy guggolós? Biztos volt ilyen is, olyan is. Az ember sokkal jobban megbecsülte, amit a természet adott, mivel kétkezi munkájával bábáskodott a nemes nedű születéséig."

Na de mi az a CSIRI?

"A szőlőművelés és borkészítés sok alázatot, odaadást követelt, követel még ma is. Nem mehetett pocsékba egy fürt szőlő sem. A növényvédelem szempontjából a ritkább fürtű szőlőfajták kevésbé hajlamosak a rothadásra. Ilyen például a CSIRI, ami tulajdonképpen csemegeszőlő, de a borba is került belőle bőven. Ez volt az a fajta, amit őseink rudakra akasztva a présházakban található szőlő szobában tároltak. Télen az asszonyoknak kevesebb dolguk akadt a ház körül, ezért jutott idejük a szőlő szobában a rothadásnak induló szemeket kicsipegetni a fürtökből. Munka végeztével meggyújtottak egy kénlapot és rácsukták a szőlő szoba ajtaját. Az elégett kén akadályozta meg a fürtök rothadását. Így fordulhatott elő, hogy volt friss szőlő még tél végén is a piacon. És igen, van még CSIRI Budaörsön!"

És hogyan kell elképzelni a korabeli technikát?

"Szüretkor a préselést nem forszírozták nagyon, mivel a pálinkának jobb ára volt. Több levet hagytak a bogyóban, így kiadósabb lett a törkölypálinka. Mellesleg a présmust egyébként sem annyira értékes a borkészítésben, mint a színmust. Ha nem pálinka, akkor csiger bor! A kipréselt bogyókra – és persze kocsánnyal együtt, mert akkoriban nem bogyóztak, csak darálták a szőlőt – vizet öntöttek, cukrot tettek hozzá és a kierjedt “bort” adták a munkásoknak. Ez lehetett az akkori idők “védőitala”. Vízzel mégse kínálhatták őket! "

A budaörsi bortermelés kapcsán meg kell említenünk az ausztriai Steiermarkból származó Hölle János Márton vendéglőtulajdonos nevét, aki 1852-ben indította be „Első Magyar Pezsgőbor- és Szikvízgyár Hölle J. M. Pesten” néven a vállalkozását. A húszas évekig üzemelő gyárban, tíz alkalmazottal, évi 200.000 üveg pezsgőt palackoztak a gyümölcs ízesítésű üdítőitalok mellett. A legismertebb a Pannonia Sec volt, melyből jelentős mennyiséget exportáltak Olaszországba és Ausztriába. 

És, hogy mi újság a budaörsi boros pincékben napjainkban? 

"2013. október 8-án este, „Borkedvelők játékos önképzése” címen, borkóstolós vacsoraestet tartottak a budaörsi Rózsakert étteremben.  Ez az esemény az első állomása, annak a borgasztronómiai rendezvénysorozatnak, mely a helyi éttermek és a Budaörsi Borászok Egyesülete összefogásával készült, a város turisztikai vonzerejének növeléséért."

Október 22-én pálinkakóstolóval, november 22-én pedig ismét a Borkedvelők játékos önképzésével várják az érdeklődőket a Rózsakertben!

[Katko]

Mi jut eszünkbe először, ha azt halljuk, hogy Dunakanyar? Szentendre kacskaringós, művészi utcái, Mátyás királyunk Palotája Visegrádon, a monumentális esztergomi Bazilika, a túrázás, a Duna maga, a csodás táj, az erdei kisvasutak, vagy valami egészen más. Magyarország igazi Rubik-kockája az a Dunakanyar, amely megunhatatlan, és bárhogy is kezdjük el körüljárni, a végén mindig egy letisztult és varázslatos élménnyel gazdagodunk. A következő írásban javaslatot teszek arra, hogy hogyan lehet 3 nap alatt úgy bejárni a Dunakanyart, hogy a legizgalmasabb, és néha talán a sokak számára még nem ismert látnivalók, programok is felszínre kerüljenek. Mert most őszintén: szürkemarhát etetni tejfölös kenyérrel, segway-jel köszönteni Mátyást és 100 méter magasból megcsodálni az orgonák felett a Börzsönyt, az nincs benne a napi alvás-munka-evés-alvás rutinodban Neked sem...

Gourmet boci a szentendrei Skanzenben

Szóval, utamat megkezdve mondjuk Budapestről, hipp és hopp eljutottam a 11-es úton a szomszédos Szentendre városkájába, a csodálatos művész paradicsomba, ahol a kacskaringós utcák, a templomtornyok, a romantikus sikátorok és a gourmet szürkemarhák a jellemzőek. A sárga bohócnak is csak akkor van jó szendvicse, ha a boci jókat eszik. Így ha ellátogatunk a Skanzenba, akkor találkozhatunk a képen látható kedves jószággal, és mókás pajtásaival is, így például a mangalicával vagy a gyöngyössel. Kötelező gyerek program, mint mindenki olvashatja.

A Johnny and Julie Co. mézeskalács vállalkozás nem rég indult be

Nagymama, Piroska, Farkas, Boszorkány, Mézeskalács. Nem, nem a legújabb Narnia film jön ki a mozikba, de hasonló érzés fogott el, amikor a Skanzenben sétálgattam. Átléptem a bejárat kapuját, és azonnal egy csodás világ fogadott. Rengeteg apró kis törpe (osztálykirándulás), mesebeli állatok, mosolygó arcok és jó illatok.

A lényeg az egyensúly... a lelki egyensúly...

A Skanzenben eltöltött idő alatt kellemesen feltöltődtem, és úgy éreztem, hogy a nagy városi rohanás után visszataláltam egy kicsit a természethez, egy kicsit a múlthoz, a gyökereimhez. Nagyon jó hangulatban indulhattam hát tovább Visegrádra, ahol egy igen mozgalmas nap várt rám. A két város egymástól mintegy 20 kilométerre található, tehát nem kellett sokat utaznom tovább a 11-esen és a következő kép fogadott:

Kilátás a Fellegvárból

Utam egyenesen a Fellegvárba vezetett, ahonnan mennyei kilátás nyílik a Dunakanyarra, és szó szerint átjárja az embert a történelmi térerő. A híres királytalálkozó helyszíne ma már nem a szoros felügyeletének feladatát látja el, sokkal inkább a turisták kedvelt célpontja lett. Ha valaki kedveli a fotózást és a korán kelést, akkor aranyat ugyan nem, de valami hasonlót nyerhet. Csodálatos kilátás, varázslatos fények, jó levegő, kétkerekű paripák, jelenkori lovagok, de erről majd később...

eXtrabringákkal a Salamon-toronyban

Miután bejártam a Fellegvárat és rengeteget fotóztam, felkerekedtem, hogy megkeressem Koncz Áront, aki valamiért sem a két lábában, sem a négykerekűekben nem látott fantáziát, így inkább két kerékre váltott, és azt sem akárhogyan tette. Az eXtrabringa, ahogy a képen is látható egy két kerekű, nehéz terepre szánt szegvéj szerű kütyü, de mégsem az. Nagyon könnyű beleszerelmesedni, hiszen egyszerűen irányítható, és teljesen más érzés mintha motorral vagy biciklivel mennénk valahova. A betanulás után 20 perccel már repesztettünk is végig a Duna-parton, a Királyi Palota előtt és fent Visegrád dombos részein is, egészen a Salamon-toronyig. 

És, hogy mi történt velem a Salamon-toronyban és azután? Arról egy következő postban írok majd, talán még a héten! De előre annyit csak, hogy kardok, íjak és lekvárok következnek...

[Katko]

Véget ért a Kürtőskalács Fesztivál, de mi nem szeretnénk a témát elfelejteni! Kedves olvasónk, Zsu80 hívta fel a figyelmemet arra, hogy kicsiny csodaországunkon kívül is igen kedvelt a magyar finomság. A helyszín Olaszország, Capoliveri, egészen pontosan Elba szigetén. Egyes történelmi anekdoták szerint I. Napóleon a waterlooi csatában a kedvenc desszertje hiánya miatt vesztett csatát, így azóta kiemelten fontosnak tartják Elba szigetén a kürtőskalács jelenlétét! Erről kedves olvasónk is megbizonyosodhatott:

És, aki esetleg elkezdte keresni a tökéletes angol fordítást a kürtőskalács szavunkhoz, akkor egy újabb gyöngyszemmel szeretném megajándékozni, hiszen nem régiben hallottam a nagyon szellemes "csimni kék" kifejezést, ami ugye annyit tesz, hogy kémény torta. Azt hiszem, hogy ismét közelebb kerültünk az igazsághoz, azonban még mindig nem értük el a célt.

Olaszul tudó és értő kedves Olvasóink is közelebb kerülhetnek a legromantikusabb nyelv szépségéhez, hiszen mint láthatják, az "il kurtos kalacs" lefordítása itt is nehezen megy...

Köszönjük szépen Zsunak, hogy megosztotta velünk ezt az élményt, és továbbra is várom a legtökéletesebb fordítását angol és bármilyen más idegen nyelvre a kürtőskalácsnak!

Szép napot!

[Katko]

Budapest alapvetően kerületekre és legendákra van felosztva. Legendák alatt értem a Blahát, a Deákot, a Nyugati aluljárót, a Moszkva teret (leánykori nevén) vagy éppen a Váci utcát. De vajon hányan tudják, hogy Budapest tematikus utcákra, vagy úgy nevezett bevásárló utcákra is kellemesen fel van osztva? Naugye! Valószínű, hogy mindenki ismeri majd ezeket az utcákat, amelyeket megemlít majd a post (vagy én, ezt majd még le szájberkaratézzuk), de biztos, hogy ugyanarra gondolunk, amikor azt mondom, hogy Design utca, Soho Egyesület, Palota Piknik, a Kulturális Városközpont vagy a KultUnio Klaszter? Kösse fel mindenki a bajuszt, hátunkra vesszük Budapestet. Máshogy.

Király utca - Design utca (kép: vjm.hu)

A Design utca, az a Király utca. Végig sétálunk rajta, és nekünk ez jó. Bolhapiac, szórakozóhely, lakberendező bolt, divatüzletek, bárok, Gozsdu udvar, Design Center, hostel, konyhastúdió, sötét varázslatok kivédése bolt, sárga cilinder javító műhely, és a Talaj Menti Fagyok Kedvelőinek Egyesülete. Mint láthatjuk, ha betérünk a Király utcába, akkor úgy érezhetjük magunkat, mint Alíz, aki éppen belecsöppent Csodaországba, de már látja a Roxfort Boszorkány- és Varázslóképző Szakiskolát a messzeségben. Eklektikus, lenyűgöző, "a legpestibb utca". 

Soho Egyesület, azaz a Ráday utca (kép: budapestbynight.hu)

Ki ne ismerné a Ráday utcát? Igen, arról az utcáról van szó, ahol mindenhol ki van írva, hogy "Speciális magyar vacsora: gulyásleves, pörkölt, somlói galuska". A turisták egyik kedvenc utcája ez, ahol Michelin csillagtól egészen az egy asztalos fröccs bárig mindent megtalálunk, persze csak akkor, ha keressük. Ha nem keressük, akkor pedig szembejöhet velünk púderes bárszínháztól, kék fazekakon keresztül, ír kocsma, gin bár, bisztró, borozó, söröző vagy vörös postakocsi. A Ráday Soho igazi pesti klasszikus, ajánlott fogyasztása: a pult felett!

Palota Piknik Mikszáth és Krúdy társaságában (kép: Prattinger Balázs, indafoto.hu)

"A Palotanegyed Budapest VIII. kerületének lüktető szíve, a pesti belváros közvetlen folytatása." Sokakban él a "nyóckerről" egy nem éppen barátságos kép. Na de kérem, van akinek a westi kutya is utálatos, és sokan nem szeretik a pacalt sem! Hát, még ha a kígyóról, vagy a rovarokról beszélünk! De vannak olyanok is, akik máshogy gondolkodnak, akik imádják, akiknek biztonságot jelent a közelségük, akik szeretik. A Palota Piknik Egyesület szerelemmel szereti a Mikszáth tér-Krúdy Gyula utca tengelyt és álmuk, hogy egyszer Karácsonyi Vásárt tarthassanak a téren. Vajon pont Te leszel az, aki összetört egy álmot? Vagy Neked is van álomtéglád, amit szívesen adsz az építéshez?

Kulturális Városközpont Budán, a Bartók Béla úton. (kép: hadikkavehaz.blog.hu)

Az Ezeréves Sólyom, az Enterprise és a 49-es villamos. Három emblematikus csillaghajó, amely ha mesélni tudna, akkor lenne szája. A 49-es villamos például elmesélné, hogy minden nap, amikor elhagyja Pestet, és átér Budára, akkor először illedelmesen int a Gellértnek, utána pedig ébredési sorrendben köszön Zipernowskynak, Godotnak, Hadiknak, Faur Zsófiának vagy éppen a Prófétának. Irodalom, művészet, patinás lombkorona, festmények, klasszikusok és modernek, habosak és hosszúak, "egy szelet Buda, pestiesen tálalva".

KultUnio - Budapest Multikulturális Negyede (kép: budapest-travel.net)

Multikulturális. Igazán beszédes szó. Budapesten megannyi izgalmasabbnál is izgalmasabb kultúra találkozik nap mint nap. Elég, ha csak a magyarra gondolunk, ugye. A Multikulturális Negyed Pest szívében található az Andrássy úttól és a Dunától pár lépésre, a Deák tér szomszédságában. Több mint 220 műemlék épület és kulturális érték, 43 romkocsma, 218 étterem és kávézó, 15 galéria, 86 hotel, apartman és hostel és 22 design üzlet otthona a Negyed, így alakítva ki Budapest egyik legizgalmasabb részét.

Sok színes táska, sok színes emlék! (kép: socialmediabuff.com)

És még folytathatnánk a sort, a mindenki által jól ismert Liszt Ferenc térrel, ahol a gasztronómiáé a főszerep, vagy a Falk Miksa utcával, ahol a az igényes galériák, aukciós házak és műtárgykereskedések töltik meg élettel a teret. Akárhogy is, Budapest ezer arca tematikus utcákon keresztül is jól szemléltethető, és talán sokaknak nem ugyanaz jutott eszébe, ami nekem az elnevezésekről, de ettől lesz Budapest mindenkinek másért izgalmas.

Jó sétálgatást!

[Katko]

Lajos Király és Teréz Hercegnő kiguvadt szemekkel nézi, hogy mi folyik azon a szent helyen, ahol ők még anno a görögök mintájára olimpiaszerű játékokat szerettek volna tartani, pusztán egy kis lagzi okán.

- Hát sör folyik kegyelmességem, mi más folyhatna?

Eközben bajor népviseletben isszák vidám olasz urak és hölgyek a német serfőző mesterek csak erre az alkalomra készített remekeit, miközben angolul énekelnek svéd dalokat.

- De hát csak München lakosai voltak meghívva!

- Kegyelmességem, napjainkban városunk a világ leghíresebb rendezvényének házigazdája. Legyen büszke, hiszen megannyi királyságból, a világ minden pontjáról, felfedezetlen helyekről is idezarándokolnak, a művelt italkedvelők, hogy részt vegyenek az Oktoberfesten!

A Bavaria előtt lassan kialakul az 1860 München és a Bayern szurkolók vitája a Paulaner és a Hacker-Pschorr közötti ízvilágbeli különbségekről. A legtöbben persze nem értenek egy szót sem ebből, de vidáman ízlelgetik a "bier" szócskát, és már alig várják, hogy 6 millió barátjukkal együtt betérhessenek a felnőtt Díznilendbe.

Hölgy: 10 korsó 2 kézben - Úr: Percenként 5000 dobbanás egy szívben
(fotó: http://kereso.travelangels.hu/)

És igen. A kérdés jogos. Hogy jön össze Budapest és az Oktoberfest? Elkezdhetnénk a történelemben kutakodni, megpróbálhatnánk összeesküvés elméleteket gyártani vagy éppen kitalálhatnánk történeteket, miszerint (úgy, mint ahogy minden más is), az Oktoberfest magyar találmány. Olyan mint a Rubik-kocka, csak meglehet inni a végterméket. Szinte ugyanarról beszélünk. Ugye? Igen...

Na de most mégis egy egyszerűbb megoldásra hívnám fel a figyelmet, miszerint Budapesten is megrendezésre kerül a népszerű sörünnep egyik kistestvére, egészen pontosan így:

De természetesen a Kopaszi Gáton nem csak hazai és nemzetközi söröket kóstolhatunk, hanem kultúra főutcáját, kézműves piacot, pálinka teraszt és világkonyhát is. Aki kóstolt már pálinka teraszt, azt tudja, hogy kihagyhatatlan élmény! De a viccet félre téve, igazi gasztronómiai kavalkád vár azokra a szerencsésekre, akik kilátogatnak most hétvégén (október 11-13.) a helyszínre és magukkal viszik ízlelőbimbóikat is! Természetesen javasoljuk a dolgos hölgyeknek, hogy engedélyezzenek maguknak a hétvégéi főzés alól felmentést, és látogassanak ki az Oktoberfestre, ahol férjeik sokszorosan hálálják majd meg Önöknek, hogy divatbemutató helyett sörmustrára viszik el Őket!

"Ne aggódj Kedvesem, a sört nem égetted oda!"

Mindig mondtam, hogy aki szeretné látni Európa lényegét, és csak 1 napja van, akkor Budapestre kell jönnie, hiszen itt minden megtalálható. Mostantól München is!

Több információ a rendezvényről: Oktoberfest Budapest Hivatalos Oldal

Jó korcsolyázást!

[Katko]

Mostanában sokszor látom, ahogy három juhász szürkemarha cipót vesz aranyért a piros-sárga bohóctól. Jól teszik. Közben a puli kint Rubik-kockázik a lépcsőn, a rackák csúszdáznak a parkolóban, a szekeret meg éppen szállítják el, mert tilosban parkol. És akkor legyintenek a derék juhászok, hogy jó ez a cipó, nem kell sietni, kapkodni a szekér után, még levernek valamit. És, hogy ezt most miért mesélem el? Nem, nem lesz népmese a Multinacionális Bohóc és a Cipó története, talán erről már lekéstem. De arra gondoltam, hogy a bohóc adhatna valamilyen édességet a juhászoknak, így csak nagyobb eséllyel pályázok valamilyen gyerekkönyvre, mint a cipóval. Így jött az ötlet, hogy a bohóc készítsen kürtőskalácsot. Cipó mellé jól is esik, na meg hát csak jobban csúszik a kürtőskalács, mint a "kűfődi csocsi"...

De mit is tudunk a kürtőskalácsról? Azt, hogy finom, és hogy nem volt még élő ember, aki úgy fordította le angolra ír barátjának a nevét, hogy szívére tett kézzel elégedett volt. "Dö Hángérien tredisönel pésztri", avagy a "Hángérien szpesöl kalács" fordítások esetünkben nem játszanak, ellenben megnyugtató választ képeznek mit sem sejtő barátainknak. Akik viszont általában elismerő nyammogással fogyasztják hazánk egyik klasszikusát. De, ha esetleg csajozni/pasizni szeretnénk kürtőskaláccsal (a kép nem csak illusztráció), akkor dobok egy kis plusz infót a csillogáshoz:

„A kürtőskalács - jellegzetes erdélyi specialitás - a magyar gasztronómia egyik remeke, melyet Székelyföldön, a régi időkben esküvők, egyházi ünnepek, keresztelők és vendégek fogadásakor készítettek. Ez a hagyomány napjainkban is él." Tehát, ha vendégeket fogadsz, akkor dobhatod a pisztáciát, a mogyorót, meg a sajttálat, akkor leszel fekete öves vendéglátó, ha a saját készítésű kürtőskalácsoddal várod a népet. Ja, hogy ez még nem megy. Gond egy szál se, hiszen jön a Kürtőskalács Fesztivál!

 „A fesztivál csúcspontjaként az előzetesen regisztrálók, a titkos recept alapján maguk készíthetik el kürtőskalácsaikat, bepillantást nyerve ezáltal a sütés kulisszatitkaiba. Ezért a fesztivál jelmondata: „Sirítsd és pirítsd a saját kürtőskalácsod! Avagy a nagy közös kürtőskalács-sütés.” – tudtuk meg a Vitéz Kürtős Team ügyvezetőjétől, Bálint Gáspártól.

Annyi mindent tudnék még írni, annyi mindent tudnék még mondani a kürtőskalácsról és a fesztiválról. De hát nem sokkal jobb, ha az illetékesek beszélnek tovább? Nem? De!

Mégpedig itt: Kürtőskalács Fesztivál Hivatalos Honlap

A Fesztivál látogatása ingyenes.

I. Kürtőskalács Fesztivál

2013. október 11-13.

Városháza Park

Sirítsd és pirítsd!

[Katko]

A víz egy roppant erős ital, mondjon bárki bármit. Életet biztosít, gyógyít, több tonnás hajókat tart fent, otthont ad, és alapvetően szórakoztat is, több formában. Összeállva buborékkal igazi megasláger lett "Szóda" című daluk, játszott már főszerepet James Bond filmben, de említhetnénk több mellékszerepét is a filmiparban. Sőt, Magyarországon igazi sztárként kezelik a Fröccs című sorozatban mutatott folyamatos klasszis produkciója miatt. Testünkben őrizzük, palackban tároljuk, növényeinket öntözzük vele, és természetesen a tea, a bodzaszörp, a kávé, a sör vagy a reggeli narancslé is igen nehezen kivitelezhető lenne nélküle. Utazásink során nem véletlenül választjuk a Balatont, valamelyik mediterrán ország tengerpartját, egy forrásokkal teli nemzeti parkot, egy gyereknevetéstől hangos csúszdaparkot vagy egy hangulatos wellness szállodát. A víz Magyarország egyik fontos kincse, a turizmus, az utazás egyik alappillére, és igen, életünk egy legfontosabb része. Így az idei Turizmus Világnapon, szeptember 27-én, főszerepben a vizet láthatjuk majd!

Természetesen a Magyar Turizmus Zrt. és régiónk szolgáltatói sem maradhatnak ki az ünneplésből, és idén is szeretnénk Veled megosztani ezt a szép napot. Ünnepnapokat nem kímélve, nagy odaadással, sok mosollyal és rengeteg munkával készül el egy-egy nap a turizmusban, ahol sosincs pihenés, sosincs megállás, hiszen az év 365 napján kell kereskednünk az élményekkel. Hivatás, szerelem, küldetés, hobbi vagy örökség, a turizmus átszövi mindennapjainkat, és noha lehet, hogy csak munkába megyünk, egy álmos reggelen a villamoson, ekkor is részesei vagyunk ennek a csodás körforgásnak, amely annyi gyönyörű pillanatot ad ennek a világnak.

kép: english.people.com.cn

Magyarországnak rengeteg kötődése van a vízhez. Persze, ezt szinte minden ország elmondhatja magáról, de most egy kicsit lehetünk nemzeti érzelműek. Itt vannak nekünk a vízi sportok, a vízilabda, az úszás vagy a kajak-kenu, de nem szabad megfeledkeznünk gyógyítóerejű termálvizeinkről vagy csodás természeti kincseinkről sem. A Duna, a Bánki-tó vagy éppen Budapest történelmi fürdői teszik régiónkat és országunkat izgalmasabb, szebb és jobb hellyé. A Turizmus Világnapján szeretnénk felhívni a figyelmet, hogy a jövőnk is ezen értékek megőrzésében rejlik.

kép: www.riverride.hu

A turisztikai szolgáltatók országszerte különböző kedvezményekkel és felajánlásokkal kedveskednek az utazóközönségnek, Budapesten például így: Turizmus Világnap Budapesten

Örömünkre szolgál, hogy régiónk is aktívan veszi ki részét az ünneplésből, és őszintén reméljük, hogy nem csak a világnapon, hanem minden egyes itt eltöltött napon a hozzánk érkező turisták felejthetetlen élményekkel térnek haza, és rövid időn belül újra meglátogatnak bennünket!

Kívánok hát Boldog Turizmus Világnapot Neked, és üzenem, hogy az utazás nem csak ezen az egy napon ünnep!

[Katko]